TENUTA ULISSE
Na noite de 12 de julho, a Boccati realizou uma
degustação em parceria com a vinícola italiana Tenuta
Ulisse, que é o marco do renascimento enológico de
Abruzzo – Itália . O representante da vinícola, Marco Di
Paolo, ministrou em italiano - com tradução simultânea
- uma degustação paramais de 50 pessoas, explicando
sobre cinco rótulos da marca.
Durante a degustação, os participantes puderam
saborear penne ao molho de cogumelos frescos,
bruschetta caprese e agridoce, preparados pelo chef
Matheus Troglio.
TENUTA CAVALIER PEPE
Michele Di Gregorio, diretor da vínicola italiana
Tenuta Cavalier Pepe, ministrou no dia 19 de julho,
uma degustação com cinco rótulos da marca para
mais de 30 pessoas, na Boccati. Durante o evento, os
participantes também puderam desfrutar de um jantar,
preparado pelo chef Matheus Troglio, composto por
risoto de gorgonzola e alho poró,
pa amb tomàquet
(pão com tomate e presunto cru) e bruschetta de
pimentão assado e queijo brie.
JOÃO VALDUGA
João Valduga, enólogo e sócio-proprietário do Grupo
Famiglia Valduga, de Bento Gonçalves, ministrou uma
degustação para mais de 30 pessoas, na Boccati,
no dia 16 de agosto. O enólogo, que estimulou o
investimento em pesquisa e novas tecnologias para
elaboração de vinhos finos e espumantes contou aos
participantes sua história e falou de seus produtos. No
jantar, preparado pela chef Inês Vizioli, foram servidos
tábua de frios, penne ao molho de funghi e bolinho de
bacalhau.
RIEDEL
Guilherme Mantovani, vice-presidente na América
Latina da marca austríaca RIEDEL, apresentou aos
clientes da Boccati os produtos da marca, nos dias 20
e 21 de agosto.
Durante a degustação, os participantes puderam
comprovar que o sabor e o aroma original do vinho
podem ser evidenciados se tomados na taça correta.
A Riedel tem mais de 300 anos de fundação e é
conhecida como a inventora das taças específicas
para cada varietal do vinho. Abrangendo taças de
diferentes formatos e tamanhos, produz os melhores
produtos que podem ser encontrados no mercado.
Fotos divulgação Boccati
Degustações
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b o c c a t i . c om . b r
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